Saint-Tropez'de Maison Dior, birkaç ay süren çalışmanın ardından rue François-Sibilli'deki kalesini yeniden açtı. Les Lices'teki eski Dior masası yerini yeni bir gastronomi buluşmasına bırakıyor. Mavi panjurların arkasında yeni bir skor hazırlanıyor.
Bu Saint-Tropez adresinin kalbinde, Mauro Colagreco'nun bahçe restoranı Monsieur Dior, artık tüm yıl boyunca açık olan Café Dior'un yanında yer alıyor. İlki haziran ayından ekim ayına kadar faaliyet göstermektedir. Birlikte, Paris'teki Michelin yıldızlı 30 Montaigne'den sonra Fransa'daki ikinci Mösyö Dior restoranını oluşturuyorlar.
Saint-Tropez, Mösyö Dior restoranının yeni ortamı
Place des Lices'e bir taş atımı uzaklıkta, 13 rue François Sibilli adresinde yer alan yenilenmiş butik, şık bir tatil evi hissi veriyor. Hazır giyim salonlarından zeytin ve limon ağaçları arasında masaların kaydığı bahçeye geçiyoruz.
Hervé Baume'un dış mekan mobilyaları, oldukça doğal bir palette rattan, kamış ve yaz çizgilerini içeriyor. Krem renkli şemsiyelerin altında Mösyö Dior Saint-Tropez bir açık hava salonu gibi görünürken Café Dior'da kahvaltı, dondurma ve özel tasarım hamur işleri için hafif banklar sıralanmıştır.
Mauro Colagreco, mikro mevsimsellik Dior'un hizmetinde
İtalyan-Arjantinli şef Mauro Colagreco, mutfakta deneyimini 2019 yılında dünyanın en iyi restoranı seçilen Menton'daki üç yıldızlı restoran Mirazur'dan aktarıyor. Bahçe mutfağının savunucusu olan Mirazur, 2020 yılında Plastic Free sertifikasını aldı.
Dior ile işbirliği 2024 yılında Bangkok'ta Dior Gold House konsepti kapsamında başladı. Saint-Tropez'de, ürünlerin mikro-mevsimselliği ve ayın döngüleri tarafından yönlendirilen, tadım menülerinde ve . Tabaklar, 1947 haute couture'den ilham alan tatlıdan, başlangıç ve diğer birkaç imza kreasyona kadar evin kodlarıyla oynuyor.
Sabahtan akşama Mösyö Dior Saint-Tropez deneyimi
Bahçe restoranı, daha özgür bir menüyle tamamlanan bu özel tasarım menülerle öğle ve akşam yemeklerini karşılamaktadır. Jardin d'Étoiles gibi bazı kokteyller, Christian Dior'un astrolojik inançlarına gönderme yapıyor.
Café Dior'da gün boyu sabah 9:30'dan 10:45'e kadar kahvaltı, ardından saat 15:30'a kadar çiçekli ikindi çayı servis ediliyor. ve akşam 5. Adres, Paris'teki 30 Montaigne'den Yannick Alléno'ya emanet edilen ve Anne-Sophie Pic tarafından tasarlanan masalara kadar Mösyö Dior restoranları ağının bir parçası. Mauro Colagreco, Saint-Tropez'de Akdeniz mutfağına dair sorumlu vizyonunu getiriyor.
Saint-Tropez'deki Monsieur Dior by Mauro Colagreco restoranı nerede?
Restoran, Saint-Tropez'deki Dior butiğinin bahçelerinde, Place des Lices'e çok yakın, 13 rue François Sibilli'de yer almaktadır.
Mösyö Dior Saint-Tropez ve Café Dior ne zaman açık?
Bahçe restoranı Mösyö Dior, haziran ayından ekim ayına kadar öğle ve akşam yemekleri için açıktır; Café Dior ise tüm yıl boyunca kahvaltı ve ikindi çayı için açıktır.
Mauro Colagreco'nun Mösyö Dior için imzaladığı mutfak konsepti nedir?
Mauro Colagreco tarafından tasarlanan menüde mikro mevsimsellik, yerel ürünler ve tadım menüleri temel alınarak, Dior Evi'nin kodlarından ve sembollerinden ilham alan yemekler yer alıyor.
