Cap Nord etkinlik alanının otoparkları ile IKEA mağazası arasında artık büyük bir cam bina dikkat çekiyor. İçeride neredeyse aynı masada servis edilen Kanada poutine'sine, Japon ramenine veya Afrika mafésine rastlayabilirsiniz. Her yerde bir isim geçiyor: Dij'eat. Karnınızı acıktırdığı kadar merak uyandıran da yeni bir mekan.
2026 yılının Mayıs ayının ortasında açılan ve Burgundy-Franche-Comté'nin ilk yemek alanı olarak sunulan bu mekan, Dijon gurmelerinin alışkanlıklarını değiştiriyor. Tek bir çatı altında, dünyanın dört bir yanından birçok mutfak, basit bir sözle aynı sahneyi paylaşıyor: Restoran seçimi için bitmek bilmeyen pazarlıklara gerek kalmadan, herkes istediğini yer.
Dij'eat, Dijon'un eteklerinde bir XXL yemek alanı
6, impasse de Reggio adresinde, IKEA Dijon'un karşısında yer alan Dij'eat, 400'den fazla koltuk kapasiteli 400 m²'lik bir terasla genişletilmiş yaklaşık 800 m²'lik bir alanı kaplar. Adres, yönetici ikilisi Charlotte Juilly ve Pierre-Alain Poisenot tarafından yönetiliyor. Charlotte Juilly, fikirlerini özetlemek için France 3 Régions'a şunları söyledi:
İlham tatilde geldi. Kurucular bu tıklamayı aldıklarını söylüyor. , Charlotte Juilly'yi hatırlıyor.
Herkes için tasarlanmış, masaya servisi olmayan popüler bir mekan
Somut olarak, operasyon büyük bir gurme salonu gibidir: sekiz restoran işletmecisinin her biri, dört odaya dağılmış, yaklaşık 17 m²'lik küçük bir mutfağı işgal etmektedir. Doğrudan seçtiğiniz tezgahtan siparişinizi verin, tepsinizi alın ve istediğiniz yere oturun. Açıldığı günden bu yana her gün yaklaşık 400 kişi geldi. Pierre-Alain Poisenot adına, France 3 Régions'ın röportajı ve
Perde arkasında her şey şeflerin hayatını kolaylaştırmak için tasarlandı. Kanada ürünlerinde uzmanlaşmış bir şef olan Maxime Ploy, formülü Fransa 3 Bölgesi ile özetliyor: Tek dezavantajı, barda merkezileştirilmiş içecek satmıyorlar, ancak yine diyor ki:
Dünya mutfakları, büyük ekran ve büyük yatırım
Menüde bir dünya turu öngörülüyor: Afrika mutfağı, poutine gibi Kanada spesiyaliteleri, Japon lezzetleri ve ayrıca köşelere bağlı olarak Tayland veya Hint esintileri. Standlar, büyük bir zincire sahip olmayan yerel restoran işletmecileri tarafından işletiliyor ve ortalama bilet fiyatı içecekler dahil 15 $ civarında. Her şey, öğle yemeği molasından iş çıkışına kadar adres değiştirmeden gidebilecek şekilde tasarlanmış büyük ve modern bir kantin ortamında gerçekleşiyor.
Dij'eat'in aynı zamanda dışarı çıkılacak bir yer olması da amaçlanıyor. Büyük bir ekran spor etkinliklerini yayınlıyor ve bir sahne konserlere ve eğlencelere ev sahipliği yapıyor. Kurucular, zaman içinde 40'a kadar iş yaratmak amacıyla projeye 700.000 $ ila 800.000 $ arasında veya üst aralığı dolara çevirirsek yaklaşık 752.000 ila 860.000 $ arasında yatırım yaptılar. Atari salonu, çocuk alanı ve seminer odasıyla yemek alanı Dijon'da yeni bir buluşma noktası olmaya başladı bile.
Dijon'da Dij'eat tam olarak nerede?
Dij'eat, Dijon'daki Cap Nord etkinlik bölgesinde, IKEA mağazasının hemen karşısında, 6, impasse de Reggio adresinde yer almaktadır. Site, otoparklardan ve bu ticari alana yol erişiminden yararlanmaktadır.
Dij'eat yemek alanında kaç restoran var?
Dij'eat açıldığında, teklifi kademeli olarak zenginleştirmek için on köşede toplam kapasite planlanan ayrı mutfak kutularına yerleştirilmiş sekiz restoran işletmecisini bir araya getirdi.
Dij'eat restoranında ne tür yemekler sunuluyor?
Yemek alanı dünya mutfaklarını bir araya getiriyor: Afrika, Kanada, Japon spesiyaliteleri, Tayland veya Hint etkileri, burgerler ve mevcut stantlara bağlı olarak vejetaryen veya helal seçenekler.
Dij'eat'te yemek için ne kadar bütçe ayırmalısınız?
Hedeflenen ortalama sepet, seçilen stantlara ve sipariş edilen yemeklere bağlı olarak içecekler dahil kişi başı 15 Euro civarındadır.
Dij'eat aileler ve gruplar için uygun mu?
400'den fazla oturma alanı, oyun alanları ve herkesin birlikte yemek yerken kendi mutfağını seçmesine olanak tanıyan işletmesiyle aileler, iş arkadaşları ve arkadaş grupları için tasarlanan mekan.
