Chaudes-Aigues'in tepelerindeki Château du Couffour, yeni bir Carac'Terre Kadınları gecesine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Bu üçüncü edisyonda, Fransa'nın dört bir yanından beş kadın şef, Gastronomi yapan kadınlara saygı duruşu niteliğinde tasarlanan eşsiz bir akşam yemeği için Restaurant Serge Vieira'nın mutfaklarında buluşacak. Ve bu ismin arkasında bir yemekten çok daha fazlası var.
Marie-Aude Vieira tarafından hayal edilen girişim, köklerini tamamen bir bölgede üstlenerek yetiştiren, yemek pişiren, yetiştiren, şarap yapan veya yaratanları ön plana çıkarıyor. Kendi bölgelerindeki kadınlara odaklanan ilk iki edisyonun ardından bu yeni akşam, mutfak bilgisini, yerel ürünleri ve zanaatkar jestleri bir araya getirmeyi vaat ediyor.
Chaudes-Aigues'deki Carac'Terre Kadınları 2026, Marie-Aude Vieira'nın vizyonu
Touraine'deki çiftçi bir aileden gelen Marie-Aude Vieira, Château du Couffour'u devraldı ve bu çok kişisel toplantıyla Maisons Vieira'nın tarihini sürdürüyor. 12 Ekim 2026 Pazartesi günü, bu üçüncü baskıyı Chaudes-Aigues'teki Château du Couffour'da bulunan iki yıldızlı restoran Serge Vieira'da, teknik bilgi ve aktarımın kutlaması olarak tasarlanmış bir akşam yemeği etrafında düzenleyecek.
Kadınları merkeze koymaya yönelik bu tercih, Fransa'da kendi bölgelerini parlatabilen liderleri selamlayan diğer girişimlerle de örtüşüyor. Örneğin, Cher kadın iş liderlerinden oluşan delegasyon seçkin ve başkanı Nathalie Gauthier, yaklaşımını Le Berry'den alıntı yaparak şu sözlerle özetledi: diye açıklıyor. Bu kadın portrelerinin iş dünyasından mutfağa kadar birbirinin yankısı olduğunu bize hatırlatmanın bir yolu.
Olağanüstü bir Carac'Terre Kadınları yemeği için beş şef
Bu 2026 edisyonunun merkezinde beş şef, her biri kendi imzasını taşıyan, çeşitli seslerin yer aldığı bir menü oluşturacak. Oyuncu kadrosu, Fransız gastronomi ortamında zaten iyi yerleşmiş profilleri bir araya getiriyor.
- Virginie Basselot, Meilleur Ouvrière de France ve Nice'teki Hôtel Negresco'daki Michelin yıldızlı restoran Le Chantecler'in şefi.
- Nolwenn Corre, Plougonvelin'deki Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu'nun başkanı.
- Beatriz Gonzalez, Paris'teki Neva Mutfağı ve Coretta restoranlarının başkanı.
- Élisabeth Hot, Hôtel Plaza Athénée'nin eski pasta şefi ve şu anda Ferrandi Paris'te eğitmen.
- Nicole Fagegaltier, Belcastel'deki Michelin yıldızlı restoran du Vieux Pont'un şefi.
Bu beş şefin etrafında şarap yetiştiricileri, üreticiler ve zanaatkarlardan oluşan bir takım sofranın kimliğini çizecek: şarap yetiştiricileri Sophie Guizard, Nathalie Tollot, Delphine Brulez, Valérie Guérin ve Cécile Tremblay, el yapımı yağ üreticisi Adèle Chometon, yetiştirici ve peynir üreticisi Charlotte Salat, çiçekçi Lise Tuzet, Maison La'dan deri işçisi Cécilia Picandet Griffe ve soprano Marie-Hélène Cussac. Zaten 2025'te, ikinci baskı, Nicole Fagegaltier'in yanı sıra Noëmie Honiat, Mercotte gibi isimlerin yanı sıra çeşitli şarap yetiştiricileri ve yapımcıları da koro çalışması olarak tanımlanan bir akşam yemeğinde bir araya getirdi.
Pembe Ekim için kararlı bir akşam: dayanışma ve pratik bilgiler
Pembe Ekim ortasında düzenlenen bu üçüncü edisyon güçlü bir dayanışma boyutunu koruyor. Toplanan fonların bir kısmı meme kanserine karşı araştırmalar yapan Clermont en Rose derneğine bağışlanacak. Daha 2025 yılında, menü fiyatının bir kısmı aynı derneğe ayrılmış ve haute cuisine, bölge ve bağlılığı birleştiren bir etkinlik düzenlenmiştir.
Yemek ve şarap eşleşmeleri dahil kişi başı 390 Euro tutarındaki bu akşam yemeğine katılmak için rezervasyonlar Salı – Cumartesi günleri 10:00 – 17:00 saatleri arasında sadece 04 71 20 73 85 numaralı telefondan yapılabilir. Yerler sınırlı olduğundan, Château du Couffour'un dekoru, şeflerin çalışmaları ve tüm bu karakterli kadınların varlığıyla desteklenen akşam samimi olacağa benziyor.
Chaudes-Aigues'teki Carac'Terre Kadınları etkinliği nedir?
Femmes de Carac'Terre, Marie-Aude Vieira tarafından Serge Vieira restoranında yaratılan gastronomik bir akşamdır. Şefleri, şarap yetiştiricilerini, üreticileri, zanaatkarları ve sanatçıları öne çıkarıyor.
Femmes de Carac'Terre 2026 ne zaman gerçekleşecek ve akşam nerede gerçekleşecek?
2026 baskısı 12 Ekim 2026 Pazartesi günü gerçekleşecek. Akşam yemeği Chaudes-Aigues'deki Château du Couffour'daki Serge Vieira restoranında gerçekleşecek.
Carac’Terre Kadınları 2026 yemeğinin fiyatı ne kadar?
Menü fiyatı kişi başı 390$'dur. Bu fiyata davetli bağcılarla birlikte tasarlanan yiyecek ve şarap eşleştirmeleri dahildir.
Femmes de Carac'Terre 2026'ya nasıl rezervasyon yapılır?
Rezervasyonlar yalnızca 04 71 20 73 85 numaralı telefondan yapılabilir. Santral Salı'dan Cumartesi'ye 10:00 – 17:00 saatleri arasında açıktır.
Carac'Terre Kadınları gecesinin dayanışma boyutundan kimler yararlanıyor?
Akşam toplanan paranın bir kısmı Pembe Ekim sırasında meme kanseriyle mücadele etmeye kararlı olan Clermont en Rose derneğine bağışlandı.
