UA-62723351-1
$ DOLAR → Alış: 3,51 / Satış: 3,52
€ EURO → Alış: 4,12 / Satış: 4,14

Sardalya lezzetinin zirvesinde

Sardalya lezzetinin zirvesinde
  • 16.07.2017

Ofans Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Soner Koçoğlu, en fazla tüketilen balık türleri arasında bulunan sardalyanın en lezzetli dönemine girdiğini söyledi.
Koçoğlu, sardalyanın diğer balıkların aksine en yağlı dönemini yaz mevsiminde, özellikle haziran-ağustos döneminde yaşadığını dile getirdi.
Vatandaşlara sardalye tüketmeleri konusunda çağrıda bulunan Koçoğlu “Sardalya en lezzetli dönemine girdi. Sardalya Omega 3 zenginliği açısından da çok yararlı bir balık türüdür. Tezgahlarda satılan sardalyaların Akdeniz ve Ege’den göç eden sardalyalardır. Bu anlamda da o bölgelerin tüm minerallerini vücudunda barındırıp bize sağlıklı bir gıda olarak ulaşmaktadır” ifadesini kullandı.
Sardalya Ege’de asma yaprağına sarılıp ızgarası yapılan, Marmara’da ise denizden çıktığı haliyle pişirilmektedir. Sardalya, denizlerdeki av yasağına rağmen küçük tekneler tarafından yakalanmaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ